料理

2025年06月15日15:17

カテゴリ: 料理; キャンプ用品(ギア)

無水カレー。

無水カレーにハマってます・・・・

キャンプでしようと思ってましたが
雨、雨でなかなか出来ず、なら家でと
やってみた所、こんな俺様でも美味しく
出来る事を知ってしまった。

週末になれば無水カレー
奥さんは「もういらない」と言わせるぐらい
作ってます(笑)

トマトが高いので
トマト缶で(無水と言えるのかな)こさえます。

玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、牛肉
あればナスビやキノコ類も入れて・・・・
スノーピークのコロダッチオーバルで
30分もあれば出来ますね～

ジャガイモもホクホクで
ちょっとコテコテだけど旨いです！

今度はキャンプでやります！

タグ：: #2025; #料理; #カレー; #アウトドア用品; #キャンプ; #ギア; #スノーピーク; #スノーピークコロダッチオーバル; #無水カレー; #スノーピークコロダッチオーバル無水カレー

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2024年08月25日23:30

カテゴリ: 料理; ビール

独身貴族の夜。

昨日、朝早くに駅まで奥さんを送り届けました・・・・

里帰りです。

フフフっ
そうです、数年ぶりの独身貴族の日が来ました

JR京都駅へ送り届けた後、母から頼まれた買い物を
イオンで済ませ、母宅へ。そして奥さんから頼まれた
買い物に引き続き行き帰宅。

解放～
（その前に洗濯物を取り入れろと指令がきたので
さっさと取り入れる。）

何をしようか・・・９月に東京へ行く予定を検討
来週、南海へ行く予定を検討・・・していたら
あっという間に夕方近くに。そのままブラブラ散歩
家を出る前に出川さんのCM、永谷園の麻婆春雨を見たら
食べたくなったので、ついでにスーパーへ。

残っているもやしとピーマンを使って出来上がり！
ホントに簡単に出来た！　以前から食べたかったが
奥さんがあまり好きではないので食卓には上がらな
かったが、ついに今夜食べま～す

そして我慢我慢のビールも

そして「釣りバカ日誌」を見ながら大爆笑ー

途中でソーセージを焼いて、またビールを追加
そしてまた大爆笑～

缶ビール

で撃沈。

そして本日１８時、独身貴族は終わりました。

(慌てて洗い物を済ます、ポリポリ)

タグ：: #2024; #独身; #独身貴族; #料理; #ごはん; #夜ごはん; #永谷園; #永谷園麻婆春雨; #春雨; #ビール

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2021年06月01日00:00

カテゴリ: キャンプめし; 料理

キャンプめし。

この音、匂い・・・
これだけで食欲が湧いてくる～

今日はコレを使ってみようと思います！

ゆで３分のパスタを湯がきます～

そして・・・

お茄子とオイルサーディンを入れて炒めちゃいます～
さてさて何が出来る？？

　コロナに負けるな日本！

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2021年05月20日21:41

カテゴリ: 料理; お弁当

Costco弁当。

大雨です・・・

こんな大雨、まだ早いんじゃね～
まだ５月中旬よ！
梅雨入りも記録的な早さで突入するし・・・
季節が少しずつ早まってる？？

警報級の大雨になりそうなので、気を付け
ないとね。

写真はクオリティの低い私のお弁当
卵焼きはたまご２つ使って作りました！
分厚い目の卵焼きもぺったんこになって悲しい・・・
お肉は昨夜のコストコのお肉をお弁当用に
一枚、残しておいてくれたのを入れました。

うーん、まずそう
奥さんも「まずそう」と。

　コロナに負けるな日本！

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2021年01月30日20:45

カテゴリ: ごはん; 料理

生存確認。

歯医者さんの帰りに母の所へ。

お昼ごはんをオーダーしておいたのですが・・・・

「野菜を食べなさい」と１万回ぐらい、いやもっとかも
ずーっと言われています、今日も「野菜を食べないとあかん」と
言い、野菜スープを作ったと

浜松の餃子も入れた母特製野菜スープがまず出て来ました
そして

昨日の残りだとまた一品
そして

得意技、大根の葉を炊いた一品が出る
そして

お漬物、失敗したと言うが、全然旨い。

母ちゃん、おいらこんなに沢山食えんよーーーー

さらにサバを出して来たのでＳＴＯＰ
絶対食えんから、いらないとお断りする。

別の歯医者さんへ行っていた嫁がやって来た
丁度野菜スープが飲みたかったと、３人で昼ごはん！

満腹
もう満腹を通り越した

昨日からまた寒波で寒いが、お陰様で８４の母は
今日もよく喋り元気でした！！

ご馳走さんでした

生存確認完了

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2021年01月26日22:27

カテゴリ: 料理; ごはん

10分少々。

眠い目をこすりながら、冷凍室からミックスベジタブルを出し

フライパンへ。ミックスベジタブルを炒めながら
冷ご飯をチン。チン出来るまでにミックスベジタブルに
タマゴを落とし、いいタイミングでチンした冷やご飯を
フライパンへ入れる。よく炒め最後に薄口醬油を入れて
出来上がり！　調理時間１０分少々。

焼き飯弁当です！
少し面倒くさいが、冷やご飯を処理できるのでGOODです

肉系が入っていないので

が「まずそー」と言ったが

美味しかったもんねーだ！！

※ミックスベジタブルを炒めながら、塩コショウしています。

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2021年01月18日19:30

カテゴリ: お弁当; 料理

木の芽煮弁当。

相変わらずクオリティの低いお弁です(笑)

前夜の牛丼のお肉を控えめにしてお弁当に入れ
卵１個で卵焼き、トマト、紅ショウガを入れ、
最後に鞍馬名物「木の芽煮」をごはんに少々
木の葉煮弁当の出来上がりです！

今年(1/8)第一号のお弁当でした！

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2020年05月25日12:00

カテゴリ: 料理; ごはん

さて何を作るでしょうか？？

日曜日のお昼ごはんです。
この土日もステイホーム、解除されたと言うものの
少し様子を見ながら外へ羽ばたこうと思います(笑)

さてさて、
奥さんはお友達にあげるマスク作りで
勝手にお昼を食べておけと言う事なので
作ります。

さて何を作るでしょうか？
ひとつ空いている所は「もやし」を使お
うとしたのですが、使っちゃダメと言わ
れ断念です。この具材で作ります～

わかりましたか？
出来上がりはコレです

焼きそば～！！！
具を多めで。

焼きそば定食の出来上がり～

カンチキチンですネ

次回は何にしようか、残り物次第で次回も挑戦！！

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2020年05月20日17:00

カテゴリ: 料理; ごはん

調理時間３分。

在宅勤務中のごはんです。

この日は

奥さんパート

「お昼、そばめしでも作ろうかと思ってるねん」

「えーっ！！」

「ええやん、作っておくで～」

「やめて、オムそばにして」

「えーっ！！！そばめし～」

「あかん、絶対オムそばにしてや」

と、言う事で本当はそばめしに挑戦しようと思っていたのですが
オムそばに決定！　焼きそばは前の日の残りなので、後は玉子で
包むだけ！！なんですが、そんな事した事ないしー・・・・・
直ぐにYouTubeで調べました。

初、巻き巻き！
どうでしょう～
たった３分ぐらいで出来上がりーーーー！！

の反応です

いきなり

「タマゴ何個使った！」
恐る恐る

「２個」

「正解やな」

「美味しそうに出来てるやん」

と、お褒めのお言葉で
ホッとした。個人的には青のりをかけたいが

が嫌うのでやめましたが
なかなか美味しそうに出来たと自己満足しております

また簡単な料理に挑戦いたします！！

　コロナに負けるな日本！

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2020年05月17日20:00

カテゴリ: 料理; ごはん

さて何でしょう？

自宅待機中は家事を色々・・・

台所の洗い物は毎日するが料理はね・・・・
パートに出掛けた奥さんに作ります・・・(昼休憩で帰って来ます)
さて何でしょうか？

ニンジンが嫌いなので、少な目です(笑)
帰って来る時間は知っているので、時間を見計らって
調理します！！　それまでに具材の用意(写真上)しておきます。

帰って来た瞬間に

ハイ、出来上がり！
タイミングばっちり

そう、コレしか出来ないのです

で、お味は？？

「まぁまぁ」
だそうです

　コロナに負けるな日本！

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2018年08月24日13:00

カテゴリ: 料理; ごはん

「万願寺とうがらし」のペペロンチーノ！

大好きな「万願寺とうがらし」でペペロンチーノを作ってみました～

カンチキチンです～
オリーブオイルでにんにくと唐辛子を焦げないように炒め
そこに万願寺とうがらし、さっと炒めてからパスタの茹で汁を
入れて蓋を、しばらく蒸してから茹でたパスタを入れ絡める！
カンチキチンですよねー

軽く黒胡椒をふりかけてますが
味付けはパスタの茹でる時のお塩のみにしました！

味は「美味しい」と

からお褒めのお言葉も
もらいました

確かに旨い！にんにくの味と柔らかい万願寺が最高です！

これでペペロンチーノは作れるな、他の具材でも試してみよう～

で、隠し味とかあるんかなー
一度研究してみよう。

　がんばれ東北！　

　がんばれ熊本！

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2018年08月24日12:30

カテゴリ: 料理; グルメ

さて、作るかな。

さてさて、何を作るでしょーか！！

「万願寺とうがらし」に

「にんにく」

さて、作るかな。

　がんばれ東北！　

　がんばれ熊本！

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2017年08月16日00:00

カテゴリ: 料理; ブログ

元王将調理係。

弟の家でおよばれ。

「タケノコもらったんやけどな～どうしようかな・・・」と
弟が台所でブツブツ・・・・・

なんと餃子の次に出してくれたのは
よく餃子の王将で注文する「ピーマンと牛肉の炒め物」を
出してくれた～　くーーーーーぅ感激

大好きなメニューをちょちょいのちょいで作ってくれた
しかも元王将の調理人なんで、味も見た目もうり二つ

これは感激

よく考えたら、若い頃
弟が王将でバイトしている時、私の昼ごはんに
天津飯とかよく作ってくれた・・・・もちろんお店と
同じような味で。　友人達にも羨ましがられたな～

あー王将で食うてるみたい～

あーし・あ・わ・せ

　がんばれ東北！　

　がんばれ熊本！

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2017年08月15日14:00

カテゴリ: ブログ; 料理

弟は。

私の弟

調理師学校に行っている間

餃子の王将でアルバイト・・・・・・

「王将で生餃子買って来たし、焼いたるわ～」と。

出て来たこの餃子、お見事な焼き具合

まるでお店で食べるような感じ・・・・・
さすが元王将調理人

　がんばれ東北！　

　がんばれ熊本！

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2017年02月08日00:00

カテゴリ: グルメ; 料理

今季のお鍋は１回(泣)。

冬と言えばお鍋・・・・

しかし今季のダメダメ課長家はまだお鍋

を１回しか
しとらんです

　その理由は野菜の高騰

先日、ようやく「まぁこれぐらいやったらエエかな、それでも高いけど」と
嫁

はブツブツ言いながらこの白菜を買ってようやく今季初のお鍋

を
したのはついこの前。　１玉２８８円だったか・・・ずっしり重たいこの
白菜は京都府亀岡産。でも甘くてとっても美味しかったわ～

来週、また亀岡に行く予定！白菜を含めて美味しい野菜を求めて・・・・
２回目のお鍋は果たして・・・・

　がんばれ東北！

　がんばれ熊本！

タグ：: #2017; #ブログ; #写真日記; #お鍋; #京都; #亀岡; #白菜; #野菜; #料理

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2016年10月05日12:00

カテゴリ: 料理; ごはん

万願寺。

独身の頃、よく焼いて食べた「万願寺」

新米を買いに行ったついでに買って来た

すっと焼いただけなので料理とは言えないが、
甘いような野菜の味がしっかり味わえ、ほんのりと唐辛子の
ような辛さがあるようなないような・・・・

新米に絶妙にあう絶妙な一品でございました～

　がんばれ東北！

　がんばれ熊本！

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2016年10月04日13:00

カテゴリ: 料理; グルメ

すし太郎×丹後のばら寿司風。

すし太郎を「丹後のばら寿司」風にアレンジしてみた・・・・

期限切れ間近の「サバ水煮缶」があるのを思い出した！
砂糖とお醤油で味を付け水分が飛ぶまで・・・・

そして、うす焼き卵を・・・と思い作ったが
ひっくり返す時にオムレツのような半分になってしまい
結局、修復不可能でオムレツ状態で焼いてしまう・・・・・
うーやっぱり料理は向いてないわ！

てな事で、ちょっと丹後のばら寿司には程遠いが
いちよう完成

まぁ「すし太郎」に鯖そぼろと卵を足しただけなので
まずい訳がない

おいしく

が留守中にいただきました～

タグ：: #2016; #料理; #グルメ; #手料理; #サバ缶; #サバ水煮缶; #丹後のばら寿司

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2016年07月19日12:00

カテゴリ: 料理; ごはん

むき枝豆。

お昼です・・・こんにちは。

先日、こしらえた「焼き飯」。ただ冷ご飯に卵焼きの余りを
崩しだけの一品、私の出来る料理はこれくらいが限界(

)

今回の焼き飯は少し工夫・・・
たまたま開けた冷凍庫に「むき枝豆」があった
一緒に炒めると焦げちゃうかな～と思い、出来上がり直後に
冷凍のままふりかけた

いかがなもんじゃろうか～

いつも見た目が悪いが今回は枝豆がアクセントになり
美味しそうに見える

ええものを見つけた

　冷凍「むき枝豆」

次回は枝豆おにぎりでも作ろう～

　がんばれ東北！

　がんばれ熊本！

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2016年06月14日00:00

カテゴリ: 料理; グルメ

ダブつく冷麺。

麺がほとんど見えませんが冷麺です・・・・

の知人が冷麺を買って「

３１アイスクリームの金券５００円」が
当たったと知り、自分もその金券欲しさに冷麺を買うが一向に当たらない

おいおい、たかが５００円の金券にナンボ買うねん

と
突っ込んでしまった！　普段は冷麺なんて食べない

　なんで
冷蔵庫に冷麺がダブつく。

仕方がないので自分で作って食べてます

ハム、そのまま
たまご、薄く焼いて長細く切らずにこれまたそのまま
お野菜、昨夜のサラダの残り

いつもの如く料理センス「０」ですが、これでいいのだ～

　がんばれ東北！

　がんばれ熊本！

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2015年09月27日19:00

カテゴリ: 料理; ごはん

１１年後。

※このセンスのない盛り付け担当はダメダメ課長っす！！

シルバーウィークでカラダがおかしくなってるなぁ・・・・・・

５日休んで、２日働いてまた２日休む。嬉しいような嬉しくないような・・・・・
本当にカラダとココロが変になる

昨日は朝から撮り鉄を中止して「接骨院」へGO

ボキボキしてもらい身体スッキリさせた、ダラけた後に仕事をしたせいか
少し調子悪かったのでね～。

次のシルバーウィークは１１年後らしい・・・おいら会社定年まであと一歩って
言うタイミングだ

　１１年、あっと言う間だろうね

さてさて連休中、趣味の撮り鉄は「半日」、あとは買い物や大掃除をした
そして滅多と「天ぷら」をしてくれない

が「天ぷら」してくれた
が・・・・普段やらないので(理由：①油が飛ぶのが嫌②面倒臭い)やる時は一気

そんな食えないやろ～と言うが無心で揚げつづける

結果、３日間「天ぷら定食」(

)

「もう、しばらく天ぷらはええわ！」と捨て台詞
今度我が家で「天ぷら」を食える日はこれまた１１年後なのか・・・・・・・。

　がんばれ東北！

タグ：: #2015; #写真日記; #ブログ; #料理; #天ぷら; #シルバーウィーク; #和食; #ごはん

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2015年08月18日18:00

カテゴリ: 料理; 酒

【２０１５帰省】夜の部。

みんな楽しみにしている「宴」

まずはコレを飲めや～と出て来たのは
おっ、さっき木津に行く途中にこのお酒の
看板あったよな～と盛り上がる。

「香住鶴」

なんだかレトロなラベル・・・・・
京都のお隣、兵庫県香住のお酒です

飲んでみると、甘い

フルーティー

日本酒じゃないような日本酒

これはいかん、ベロベロになっちゃうよ～

そして料理も名物ばらすしに
近くの漁港で揚がったお刺身・・・・・

そして・・・

シューマイの皮で作ったミニ餃子

　いいね～何個でも食べられるーーー
みんなでお喋りしながら餃子を包むのもまた楽しい～

うちの

嫁はなぜかゴーヤチャンプル・・・
大きなゴーヤ、二人では食べきれないのでココで消化したらしい。

大きいテーブルに並べられないほど色んな御馳走が・・・・・大盛り上がりの大宴会！

しかし・・・・・
飲み過ぎ・食べ過ぎで夜１２時前には「チンっ

」でした～

年に一度の夏の宴、旨かったし楽しかったですっ

ちょっと「糖」と「体重」が心配だけどね

　がんばれ東北！

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2013年11月04日00:10

カテゴリ: グルメ; 料理

お手伝い。

たまには馬鹿丸出しを晒そう～

今夜は夕御飯のお手伝い。料理はコレ、「春巻き」でござい～
あまりお手伝いはしたくない・・・・だって
楽天×巨人の日本一が決まる第七戦を見ないと・・・・・

手伝いは春巻きの具を包むと言うお手伝い
左下２本が

の見本、このように作れと・・・・・

結果はご覧のとおり

完全にお手伝いになってない(

)
センスなさ過ぎです

しかしコレはいったい何を包んだのだろうと思うな

　がんばれ東北！

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2013年04月14日12:42

カテゴリ: ランチ; 料理

男の料理。

今日の

お昼ごはんです。

「レタスのチャーハン」でございます～

今日のごはんは、卵かけごはん状にして炒めてみました～なのでご飯がゴロゴロに
ならずにパラパラと炒められました

最後にレタスをちぎり入れて出来上がり～
レタスのシャキシャキ感がいいです！　今日は

から珍しく「合格」を貰ったゾ

星、

です～

　がんばれ東北！

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2013年01月13日00:00

カテゴリ: 料理; グルメ

続・主婦。

結局、夜ごはんも作らされた・・・・・・・・

カットトマトを使って

ナポリタンを

もう主婦は無理です・・・・・

明日こそはゴロゴロしてダラダラ致します

　がんばれ東北！

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2013年01月12日17:12

カテゴリ: 料理; 嵐

主婦。

今日のおいらは主婦です

二度寝してあさ９：００に起床。

は既にご出勤。うれしい事にどっさり家事を残してくれている・・・・・
朝食を済ませて、取り掛かる。まずは洗濯が出来た洗濯物を干す、そして夕べの洗い物を
片付けててまたまた洗い物。

昼に一度昼食を取りに

が帰って来るので昼食の準備。
アツアツを出したいので準備だけして待つ・・・・帰って来る時間を見計らって「焼き飯」を
作り出す！出来上がりと同時に

が帰って来る！誤差０秒

で、午後から「銀行」「郵便局」そして・・・・・・
「嵐の新しいCDを予約しに行け」と！(行けっ！って！！)

嵐の予約だけは堪忍して～とお願いしたが、「娘のや！とかなんとか言えばええねん！」と。

仕方なく銀行→郵便局→嵐CD予約・・・・・

帰ってまた洗濯、そしてお風呂を洗って終了～
もう夕方やん

あ～ゆっくりしようと思ったのによー

　がんばれ東北！

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2012年10月25日22:30

カテゴリ: グルメ; 料理

復活。

一気に寒くなりましたね・・・・

今年の紅葉は早そうですね～

　そろそろ冬支度もしないとね～
とう言う事でそろそろお弁当も復活しなきゃ

作りました・・・いや正確に言えば「詰めました」です

が作った牛肉のしぐれ煮と海老シュウマイを詰めただけの本日の私のお弁当
名づけて「復活・牛しぐれ煮弁当」

　どうでしょう

あほ見たいにしぐれ煮を作ったので明日もしぐれ煮弁当です

さぁ今週もあと１日

　なんだか会議をする度に仕事が増え、残業が増え・・・・・
ちゅかれるわ～

　がんばれ東北！

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2012年10月08日00:00

カテゴリ: 料理; グルメ

ナオポリタン。

無性に・・・・・・・
ナポリタンが食べたくなったので今夜のシェフは私が担当～

喫茶店で食べるようなナポリタンがどうしても食べたい・・・
生まれて初めてナポリタンを制作致しました～

まずは「具」です、ピーマン、たまねぎ、ウインナー・・・以上！
簡単簡単

パスタを茹で終わるタイミングで炒め出す～そしてケチャップたっぷりにソースを少し入れて
同じように炒める、そうすれば少し酸味が飛ぶ？？
そうこうしている間に茹で上がり、フライパンに移す、少しだけオリーブオイルを入れて
混ぜ混ぜ・・・・それで完成

超簡単

パセリをふりかけて、チーズをかけて、ハイお召し上がり下さいませませ～

どうでしょうか？こんな作り方でOKですかね～

お味は喫茶店の味かなぁ・・・・
いや～なんとも言えない貧乏臭い味がgoodです

　がんばれ東北！

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ダメダメ課長

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